Akman Holding Ersu, 1984 yılında Akman holding bünyesine geçmiştir.
AR-GE 1985 yılında AR-GE amaçlı laboratuvar kurulmuştur.
Aseptik Hat 1995 yılında sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırılmış hijyenik ürünün, dış etkenlerden uzaklaştırılmış steril ortamda yine steril ambalaja el değmeden doldurulmasını sağlayan aseptik dolum hattı, Türkiye'de ilk olarak Ersu'da kurulmuştur.
Üretim Hattı 1996 tarihinde kapasitenin arttırılması amacıyla Niğde'de meyve suyu işleme ve plastik varil üretme hattı kurulmuştur.
TSE - ISO 1999 yılında Türkiye'deki ilk TSE belgesi alan meyve suyu şirketi olmuştur.
Ayrıca yaptığı yatırımlarla ürünlerini uluslararası standartlarına ulaştırmıştır. Yine 1999 yılında ISO 9001:2000 belgesini almıştır.
Halka Arz Ersu 2000 yılında halka arz edilmiş olup, halka açık ilk meyve suyu fabrikası olarak 22 yıldır İMKB’ye kote olarak faaliyetine devam etmektedir.
SDIC Anlaşması 2000 yılında Çin Devlet kalkınma ve Yatırım Kurumu Tarım şirketi olan SDIC ( State Development & Investment Corp.) ile işbirliği anlaşması imzalamıştır.
Salça Hattı 2001 tarihinde bölge çiftçisine destek amacıyla salça hattı kurulmuştur.
Know-How İhracat Ersu, SDIC tarafından Çin’deki diğer tesislerin modernizasyonu için yetkili kılınarak Türkiye de meyve suyu üretim teknolojisini, makine ve ekipmanları, know-how ihraç eden ilk şirket olmuştur.
TSE -ISO Çin dışında İran ve Hindistanda da anahtar teslimi modernizasyon şeklinde bir çok tesis kurmuştur. Ayrıca globalleşen pazarda rekabet şansını arttırmak amacıyla 2004 yılında Cin Penglai sehrinde meyvesuyu isleme tesisi açmıştır. KOSHER sertifikası, TSE ISO 22000 belgesi alınmıştır.
İlk Sıcak Dolum 2009 tarihinde pet şişede ilk sıcak dolumu yatırımı yaparak üretim gerçekleştirilmiştir.
Online Satış Ersu tüm ürünlerinin fabrikadan halka ulaşmasına imkan vermesi için 2010 tarihinde online satış sitesini hayata geçirmiştir.